Le régime cétogène est un régime riche en graisses. Le but est de faire entrer votre corps dans la cétose et de brûler les graisses au lieu des glucides comme carburant. Le régime céto utilise les ratios de macronutriments suivants :
- 20 à 30 % de calories provenant des protéines ;
- 70 à 80 % des calories provenant de graisses saines ;
- 5 % ou moins de calories provenant des glucides.
Le régime cétogène a été développé dans les années 1920 pour traiter l'épilepsie chez les enfants. Récemment, sa popularité a augmenté en raison de l'avantage de perdre du poids. Cependant, une alimentation riche en graisses présente d'autres avantages pour la santé, tels que:
- équilibre hormonal ;
- Réduction des envies de sucre
- Équilibre glycémique ;
- Améliorer l'humeur et augmenter les niveaux d'énergie;
- Réduire l'inflammation;
- Amélioration de la clarté mentale.
Que sont les cétones?
Dans la cétose, le foie convertit les acides gras en corps cétoniques ou cétones. Ces sous-produits deviennent une nouvelle source d'énergie pour votre corps. Il existe trois principales cétones : l'acétone, l'acétoacétate, le bêta-hydroxybutyrate.
Nos cerveaux et autres organes ont plus de facilité à utiliser les cétones comme source d'énergie que les glucides. Par conséquent, la plupart des gens ressentent une clarté mentale accrue, une bonne humeur et moins de faim. Ces molécules ont également des effets antioxydants et anti-inflammatoires. Ils peuvent aider à inverser et à réparer les dommages cellulaires souvent causés par une consommation excessive de sucre.
avantage pour la santé
- Aide à perdre du poids. La principale raison pour laquelle le régime cétogène est devenu célèbre : la combustion durable des graisses. Ce régime aidera à réduire considérablement le poids corporel, la graisse corporelle tout en maintenant la masse musculaire.
- Améliore la santé intestinale. Une étude a révélé que le régime cétogène réduisait les douleurs abdominales et la qualité de vie globale des personnes atteintes du syndrome du côlon irritable (IBS). Montrant ainsi le lien entre une faible consommation de sucre et l'amélioration de l'IBS.
- Aide au diabète. Le régime cétogène aidera à équilibrer les niveaux de glucose sanguin et d'insuline. Réduire le risque de résistance à l'insuline aidera à prévenir les maladies métaboliques comme le diabète de type 2.
- Réduit le risque de maladie cardiaque. Une étude a révélé que le régime cétogène réduisait les marqueurs des maladies cardiaques, notamment :
- diminution des triglycérides ;
- Maintenir la glycémie ;
- Augmentation du cholestérol HDL (lipoprotéines de haute densité);
- Réduire le cholestérol LDL (lipoprotéines de basse densité).
- Améliore la santé du cerveau. Les corps cétoniques sont associés à de possibles propriétés neuroprotectrices et anti-inflammatoires. Par conséquent, le régime cétogène aide les personnes atteintes de maladies telles que la maladie de Parkinson et la maladie d'Alzheimer, ainsi que d'autres maladies cérébrales dégénératives.
- Aide à l'épilepsie. Le régime cétogène a été créé au début du XXe siècle pour aider à prévenir les crises chez les patients épileptiques, en particulier les enfants. Aujourd'hui, la cétose est encore utilisée comme méthode de traitement pour les personnes souffrant d'épilepsie.
Symptômes de la grippe céto
De plus, à mesure que vous vous adaptez à la graisse, de nombreuses personnes ressentent des effets secondaires courants à court terme. Cette condition est appelée "grippe céto". Ces symptômes sont des sous-produits de la déshydratation et d'une faible teneur en glucides lorsque le corps s'adapte. Ils incluent:
- Maux de tête;
- léthargie;
- Nausée;
- brouillard cérébral;
- Douleur abdominale;
- Faible motivation.
Le régime cétogène est-il sûr?
Malgré tous les effets positifs du régime cétogène, il existe plusieurs groupes de personnes pour lesquels il peut ne pas convenir. Ceux-ci inclus:
- Femmes enceintes et allaitantes ;
- Des gamins;
- Les personnes à risque d'hypoglycémie;
- Les personnes ayant un faible indice de masse corporelle (IMC).
Avant de commencer un régime, il est préférable de consulter votre médecin.